ד"ר אדי ורטהיים הינו מומחה בכירורגיה פלסטית ורפואה אסתטית מעל 30 שנה. בוגר בית הספר לרפואה באמסטרדם, הולנד. לאחר עלייתו לארץ ב-1987, התמחה בכירורגיה כללית ובכירורגיה פלסטית בבית החולים איכילוב.
ד"ר ורטהיים מנהל מזה 23 שנה מרפאה בפארק המדע ברחובות. כיום תחומי העסוק שלו הם בעיקר רפואה אסתטית לא פולשנית של הפנים ודרמטוכירורגיה (טיפולים כירורגים של העור).